miércoles, 10 de marzo de 2010

Muffins tres chocolates




Hoy he preparado unos muffins que vi en food and cook, un blog que además de publicar deliciosas recetas, resulta un espectáculo fotográfico. Imagino que lo habréis visitado, pero si no es así no os lo perdáis. Después de probar muchas recetas que no me han terminado de convencer, he dado con éstos que he adaptado a lo que tenía en casa. El resultado ha sido extraordinario, y se elaboran en un momentin.

Ingredientes para 12 muffins
  • 2 tazas de harina
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1/3 taza de azúcar blanco
  • 2 cucharaditas de Royal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2/3 taza de leche
  • 120 gr de mantequilla
  • 2 huevos xl
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 100 gr de chocolate Nestlé postres
  • 100 gr de chocolate con leche
  • 120 gr. de chocolate blanco



Elaboración



  • Mezclamos los ingredientes secos, la harina, los azúcares, la sal y la levadura.
  • Por otro lado los ingredientes líquidos, primero los huevos, batimos ligeramente, seguidamente añadimos la leche, la mantequilla fundida y tíbia y el azúcar vainillado, lo mezclamos todo hasta que queden bien integrados.
  • Echamos la mezcla de líquidos en el bol donde tenemos los ingredientes secos y mezclamos ligeramente, no se bate demasiado.
  • Agregaremos ahora los chocolates picados, o si se tienen perlas nos evitaremos picar las tabletas.
  • Rellenaremos las cápsulas elegidas 2/3 de su capacidad, y hornearemos a 200º durante 20-25 minutos







20 comentarios:

silvia dijo...

LAs recetas de Trotamundos no fallan,son éxito seguro,aparte te ha quedado una presentación muy Chic,chic!!

besos

Laura. dijo...

Yo tengo muchisimas ganas de probar estos muffins, la verdad es que me cautivaron nada mas verlos, pero luego los he ido dejando y aun no han caido.
Me gusta mucho como te han quedado, se ven deliciosos, unas fotos muy bonitas.
Besos!

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Otra deliciosa receta. Se las vi a Trota y aún las tengo pendientes. Te han quedado de lujo. Besitos

Unodedos dijo...

Te han quedado muy ricos!!!!!
Te cojo uno por lo menos jeje porqueeeeeeee me pueden!
Besos!

Lolah dijo...

Qué buenos!!! Y qué fotos tan bonitas!
un beso.

Ly dijo...

Ayy que buenos te deben haber quedado!!
Bs

Goyi dijo...

Me voy imaginando lo buenos que tienen que estar...viendo lo bien que te han quedado!!!

Besetes wapa.

Elvira dijo...

Haces unas fotos preciosas, las recetas de Trotamundo son fantásticas, todas salen a la perfección. Besos

Canelaytu dijo...

Tienen una pinta deliciosa y coincido con todas en que haces unas fotos preciosas.
Besitos

evanescencia dijo...

Otra buena receta de muffins que me guardo en pendientes!! Con la pinta que tienen no cabe duda de que tienen que estar deliciosos...las fotos de marvailla ;)

Besis
Eva

Isa dijo...

muy ricos esos muffins ,y muy bueno el blog donde los viste,no te conocia, ahora si
un saludo

antonia dijo...

Te han quedado con una pinta genial, habrá que probarlos!!

Ana dijo...

Acabo de conocer tu blog y vengo dispuesta a autoinvitarme a un muffin...qué pinta tienen!!!

Un saludo!!!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Excelentes muffins, y el chocolate me pierde.
Un beso.

enjuliana dijo...

La receta es buenisima y tus fotos preciosas!!
Besos
Bea

Carmen dijo...

Muchas gracias a todas vosotras, con vuestras cariñosas palabras me colmais de alegría. Espero poder seguir presentando platos agradables a la vista y al paladar.
A ver si hoy me deja publicar, porque llevo todo el fin de semana dejadoos mensajes, aquí y en los vuestros y se borran sin publicar. Además a última hora de la tarde y desde hace días, me resulta imposible acceder al escritorio.
Un bedo para todas

Silvia dijo...

¡¡Qué delicia!!!
Todo el chocolate concentrado en un muffin, yo quiero uno.

Besos.

Nuria dijo...

HOLA CARMEN:
Tengo un compromiso este sabado y es muy probable que les agasaje con estos muffins por que se ven esplendidos, además, de choco que nos vuelve locos a todos...
Tu ayuda no me ha servido de mucho, por que debo ser muy torpe, a mi no me sale... snif snif.
He intentado hacerlo de todas las maneras posibles y no me ha salido de ninguna forma lo que me has dicho. Si pudieras darme una explicacion mas detallada....
No obstante, te lo agredezco.
Un abrazo.

MER dijo...

Carmen. Ya le he echado un vistazo general a tu blog y tienes recetas fantásticas ... Empezando por estos muffins que espero hacer en breve y ya te contaré.
Para mi tambien ha sido un placer conocerte en nuestra primera "Gastronómica blog experience"
(Como suena de bien).

maite dijo...

Madre mía, qué pinta! tengo muchas ganas de hacerlos, a ver si me quedan bien......bueno, y la presentación que has hecho es fantástica.

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