martes, 2 de marzo de 2010

Pastel de manzana




Tengo varias versiones para preparar tartas de manzana, y ésta es una que hago en un momento, y está más rica de un día para otro. Como no nos gustan las manzanas muy ácidas utilizo cualquier variedad que tenga a mano en ese momento. De utilizar las reinetas sería conveniente añadir algo más de azúcar.


Ingredientes:
  • 1 k manzanas peladas
  • 200 grs de azúcar
  • 150 grs de harina
  • 80 grs de leche
  • 130 grs de mantequilla y un poco para engrasar el molde
  • 3 huevos XL
  • 4 cucharadas de mermelada de melocotón

Elaboración
  • Precalentad el horno a 175º
  • Picad las manzanas reservando las láminas más bonitas para decorar.
  • Derretid la mantequilla, y añadid el azúcar, los huevos, la leche, la harina, y las manzanas picadas.
  • Engrasad un molde y echad la masa, decorad con las láminas que dejasteis reservadas.
  • Cubrid con la mermelada y hornead 45 min. De ser preciso, gratinad para que tome un poco de color.


18 comentarios:

Paula dijo...

guau, qué tartica. Esta foto del corte, tan cerquita lo dice todo. Me llevo un trocito ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

silvia dijo...

Que corte mas fino y que textura.Linda,linda.

Besos y a ver si te vemos mas!!

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Que delicia, las tartas de manzana me gustan todas, pero estas que llevan manzana dentro, son tan jugosas!!! Me encanta la foto. Besitos

Canelaytu dijo...

Que tiernecita!!
que bonita la foto, se ve una textura increible.
muy buena la receta.
Un abrazo

Mar dijo...

Me ha encantado la pinta que tiene la tarta pero con lo fácil que es pienso probarla seguro y los solomillitos se ven divinos, bueno creo que voy a seguir viendo un poco tu cocina que me parece a mi que me va a gustar todo...
Un beso

Goyi dijo...

Qué buena...la pinta lo dice todo!Yo también la hago muy parecida y creo que cuanto más sencillo ...mejor!
Muy buena Carmen,un beso.

unodedos dijo...

Muy buena esta tarta, me encanta! Y además fácil y sencillita!
Besos!

Laura. dijo...

Carmen, la foto habla por si sola.. a mi me pasa como a ti, me gustan las manzanas muy, muy dulces, incluso pasadas, cuando nadie las quiere y estan tan arrugaditas, es cuando a mi me parecen deliciosas.

Me encanta esta tarta!

Besos!

antonia dijo...

Me encanta la tarta de manzana, es mi favorita, hace tiempo que no la hago, la tuya te ha salido en su punto, no hay más que verla. Además, es verdad, hay cosas que están más buenas, al día siguiente.
besos

Marian Quirós dijo...

Carmen se ve deliciosa la tarta
besos

Silvia dijo...

Que maravilla de tarta Carmen. Salivando que me has dejado al ver la foto.

Besos.

Ana Segura dijo...

Qué esponjosita se ve, adoro las tartas de manzana, de todos los tipos y como dices tú, cuanto más viejecitas mejor.
Besos.
Ana

Nando dijo...

Me encanta la tarta de manzana y esta tiene un aspecto delicioso, gracias Carmen.
Saludos.

Francisco dijo...

Hola, no me canso de contestar en todos los post donde veo tartas de manzana, y es que quien me conoce sabe que las recetas con manzana me encantan.

Tiene una pinta estupenta esta tuya ¡enhorabuena!

Manuel Gómez dijo...

Esta me parece que va a caer este fin de semana si o si. Que pinta que tiene.

Un abrazo

MARÍA JESÚS dijo...

Tomo nota de esta tarta pues me gusta en todas sus variantes. Felicidades por la receta y por el magnífico blog. Besitos...

Anónimo dijo...

Hola me llamo Rosana, y voy a usar tu receta para hacerla con amor y con unos pinches de categoría mis hijos...adoptivos... mis niños del cole. Soy profe y me encanta hacer cosas con los peques...cosas de las de la vida... aparte de aprender de todo, te diviertes con ellos un montón....porque si les gusta.... te hacen disfrutar a tí. Espero que no te importe. YA te comentaré el resultado. Pero seguro que muy JUGOSO.... Gracias de antemano por este blog, es muy rico y sabroso.

Carmen dijo...

Rosana, encantada de que hagas una receta mío con tus peques. A mí me chiflan los niños también. He hecho muchas cositas dulces las tardes de invierno ayudada por ellos.
Prueba las pastas, son simples y les encanta cortarlas y decorarlas; por aquí tienes una receta. No he podido contactar a tu mail, debe ser que no tienes cuenta aquí. Me encantará seguir viéndote.
Un saludo

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