lunes, 2 de mayo de 2011

Helado de nata y M&M´s



 Caminaba con mi padre, cuando él se detuvo en una curva y después de un silencio me pregunto:
- ¿Además del cantar de los pájaros, oyes algún otro ruido?
  Agudicé mis oídos, y algunos segundos después respondí:
- Estoy escuchando el ruido de una carreta.
- ¡Eso es! -dijo mi padre-. Una carreta vacía
Yo le pregunté entonces:
- ¿Cómo sabes que es una carreta vacía, si aún  no la vemos?
Y mi padre respondió
- Es muy fácil saber cuando una carreta está vacía... por el ruido. Cuanto más vacía va la carreta, más ruido hace.
Ha pasado mucho tiempo, y todavía hoy, cuando veo a una persona hablando demasiado, interrumpiendo a los demás, siendo inoportuna o violenta, presumiendo de lo que tiene, mostrándose prepotente y menospreciando a la gente, tengo la impresión de escuchar la voz de mi padre diciendo:
- Cuanto más vacía la carreta, mayor es el ruido que hace.

Cuento de autor desconocido, adaptado.


Algunas veces no es necesario complicarse mucho la existencia para tomar un delicioso bocado, y aprovechando que tenía en casa una buena provisión de M&M´s decidí sorprender a los míos con un colorido  postre helado. Les ha encantado y aquí os dejo lo poco que habréis de hacer para daros un dulce capricho.


Ingredientes:

  • 300 grs de nata 35%mt
  • 2 claras de huevo
  • 4 cucharadas rasas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de azúcar invertido
  • 1 sobre de estabilizador Shaneffest
  • 1 pizca de azúcar vainillado
  • M&M´s a gusto

Elaboración


Batimos las claras a punto de nieve y agregamos la mitad del azúcar. Montamos la nata, añadimos el estabilizante y el resto de azúcar. Mezclamos todo con movimientos envolventes y agregamos el azúcar invertido.

Meter al congelador y remover pasada una hora. Repetiremos la operación dos o tres veces. En la última, agregamos los M&Ms.

Simplemente, delicioso ;-)



Tiempo de preparación 10 minutos


7 comentarios:

Karolina dijo...

Carmela que cosa tan rica por favor!!, deliciosa, sencilla, y me ha encantado el cuanto, tiene mucha razón. Felicitarte por este helado que es una pasada, fqts

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Me ha encantado lo de la carretera, cuanta sabiduría en esas palabras y qué razón llevaba tu padre.
Este helado me gusta doblemente, por lo sencillo y fácil que es, eso me gusta.
Un beso.

Goyi dijo...

Hola Carmen wapa, qué tal va todo???...seguro que muy bien, se aprecia viendo éste rico helado...Que seguro te ha quedado buenísimo y con una presentación de lujo...además de lo simple que es realizarlo...
El cuento es como la vida misma...
Muchos besitos

Isabel - Frabisa dijo...

Holaaaaaaaaa, Carmen!!

Qué alegría de estar otra vez por tu cocina, se está muy a gusto por aquí.

Me ha encantado la anécdota de la carreta, cuánta razón lleva.

Tienes razón, a veces lo más sencillo resulta lo más sabroso. Te ha quedado un helado exquisito, casero y con una presentación maravillosa como todas las tuyas.

Me voy a ver ese bacalao que no me lo quiero perder.

un besazo, preciosa

Silvia dijo...

Guauuuuuuuuuuu vas a hacernos un verano mucho más llevadero con esta delicia de colores que hoy nos traes.

Besos.

Uno de Dos dijo...

Con lo que me gustan los helados mmmm das en mi estómago directamente ;)

La enredadera dijo...

Con lo que me gustan los M&M's me tengo que llevar esta receta!!
Además, la presentación te ha quedado preciosa!!
Un beso!

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