- 1/2 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 grs. Azúcar
- 1 cucharita (moka) de azúcar vainillado
- 2 cucharadas soperas y colmaditas de Maicena
- corteza de limón
En otro cazo pondremos las yemas con el azúcar, batiremos bien y agregaremos la maicena. Trabajar hasta que no queden grumos. Echar la leche hervida, y sin dejar de remover mantener en el fuego hasta que inicie otro hervor y espese.
Retirar del fuego, quitar la corteza de limón, y cubrir con un film transparente para que no haga nata. Guardar en la nevera hasta que enfríe.
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