Trifle

 

El primero que tomé fue en Londres, y a primera vista no me cautivó porque lo habían preparado en un bol enorme y a la hora de servirlo desmerecía mucho, pero me sorprendió gratamente al degustarlo, y de hecho lo hacemos en casa desde  entonces, muchos años ya...

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de julio nos invita a prepararlo, un postre clásico británico: el trifle, resulta delicado y sencillo a la vez que delicioso. Admite un sinfín  de posibilidades, con crema inglesa, natillas, biscochos, galletas, gelatina, nata montada, frutas, licor. Los ingredientes se montan por capas. 

Ingredientes para 6 postres:

1 rebanada de bizcocho, magdalena, soletillas .

1 chorrito de licor al gusto.

1 lata de coctail de frutas. En este caso es fruta fresca, fresas, melocotón, pera...(y me gusta menos que de lata)

1 sobre de gelatina sabor a gusto (en este caso de fresa)

1/2 litro de natillas espesas.

1/2 litro de nata para montar

50 grs de azúcar glass

Prepararemos los recipientes individuales y pondremos en el fondo un poco de bizcocho,  lo calamos con licor en el caso de que no lo vayan a tomar niños y seguidamente le pondremos las frutas elegidas. 

Preparamos la gelatina del sabor elegido siguiendo las instrucciones del fabricante y seguidamente la echamos hasta alcanzar el nivel de las frutas. Dejamos  en el frigo hasta que cuaje.

Ahora vamos con las natillas, que cada uno elegirá la opción que más se ajuste; hechas en casa, las comerciales, preparados en polvo... Y una vez frías se vertirán sobre la gelatina.

Montamos la nata y decoramos a gusto.